イカの季節

獲れたてのスルメイカが店頭に並び始めました。

夏はイカ漁が始まる季節。
新鮮な真っ黒いイカが並び始めると、夜の日本海沿いを走っていた頃を思い出します。
夜なのに、黒い海の沖一帯が漁り火で黄色く浮かび上がる景色。
幻想的できれいなんです。

...ということで、夕食は“イカとキュウリの炒め物”。
　パプリカも入ってます。

　手前のスープ（豚肉とカブのスープ）の湯気と共に(*^o^*)

"イカとキュウリ”：レシピ：
　　　　　スルメイカ　　　　　２ハイ
　　　　　ピーマン　　　　　　２個
　　　　　パプリカ　　　　　　２/１個
　　　　　きゅうり　　　　　　２本

　　　　　ショウガみじん切り　一かけ
　　　　　ニンニクみじん切り　一かけ
　　　　　鶏ガラスープ粉末　　大さじ２
　　　　　自家製の塩麹　　　　大さじ２
　　　　　醤油　　　　　　　　小さじ１　

　
季節を感じながら食事の支度ができる幸せに感謝です。