酒粕汁

今日は一日、穏やかな暖かさに守られて、風もなく、
そのせいか、スッキリ明るい気分が夜まで持続しました。

お昼の練習の目途がついたところで、
好みの毛糸を調達するのは今、と思い達街中の手芸店に向かいました。
出かける分切り取ってしまう時間の帳尻合わせを
昼食タイム節約で、ともくろみ、向かうとちゅうで軽食を調達して
車中で食べていく、という事を思いつき、日常生活で全く縁遠いコンビニに
入場しました。

そこで、日本のコンビニのすごさを、まるで外国人のように感動した私です。

軽食といっても、菓子パンか三角サンドイッチか、おにぎりくらいの
チョイスだろうとタカをくくっていたら・・・、
厚さ2cmくらいのロースかつサンドとポテトサラダサンドが一つずつ入って
397円という、手作り感満載の、サンドイッチが待っていました。
厚切りのロースカツと挟まれているキャベツも、ソースもマスタードも
よくできていました。私にはボリュームがありすぎて、半分masaに手伝ってもらったくらい。
この商品開発力、とどまるところを知らない、あくなき向上心を感じました。

次に感心したのは、サンドイッチを2個、ドーナツとチーズボールを一個ずつ購入した袋に
自動的にウエットティッシュ〔おしぼり）が４つ入ってくることです。
これって、お弁当を出したお客様にはお茶とおしぼりを黙って出す、という
いにしえのサービス精神に通じるレベルの心遣いですよね。
すごい・・。

そして、購入したチーズボールのパッケージにこんなシールが付いているのを発見。
　　　　　　　　　　　
こんなところにまで、心配りが商品化されてる・・。
日本のコンビニはすごい！！！
普段使わないから新鮮だったということなのでしょうか？

昨日、『プロフェッショナル〜仕事の流儀』でやっていた
ホテル・コンシェルジュの方の心意気、
‟相手の気持ちになって考える”サービスの小気味よさが大好きでしたが、
コンビニ開発チームのエラさを目の当たりにして「やる〜♪」
またまた嬉しくなってしまう私でした。
日本人、そうこなくっちゃ。

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さて、夜、大根を求めに入った商店で、酒蔵直送の酒粕が並んでいました。
　　　　　　　　　　
暖かいものを身体が欲していたちょうどのタイミングだったので、
夕飯は、迷わず粕汁になりました。　　　　　

まろやかな粕の風味が甘く感じる、美味しい暖かい汁物ができました。
　　　　　　　　　　　　　だし汁4cupに、うす〜く味をつけて
　　　　　　　　　　　　　（薄口しょうゆ10ccくらい、お味噌同量、塩ひとつまみ）
　　　　　　　　　　　　　酒粕は90g位を使いました。
日本人でよかった。と思える一品を再発見。

このような、ささやかながら嬉しい発見や出来事が続いた今日に感謝。
そして今日の心の持ち方を覚えておこうと思う今宵です。