玄米、我が家では普通の鍋で炊いてます。圧力鍋の愛好者の方もいらっしゃると思いますが、自然界では起こりえない圧力をぎゅーっとかけた瞬間に、玄米が本来持つ要素が壊れてしまうような気がするから、普通の鍋で炊くのが好きです。 以前この本を読んだとき…
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